中国食品报河北讯（王鹏王乐曹洪宇）为切实加强商场超市、餐饮监管工作，严格督促相关企业落实食品安全和疫情防控主体责任，保障公众食品安全，近日，大城县市场监督管理局采取分批次、分场所、多形式组织商超、餐饮单位负责人召开约谈会。
把好“进门”关。要求进入商超、餐饮单位的人员实施扫码、登记、戴口罩、测体温等措施，按“一米线”保持距离，落实高峰时期管控客流，设置就餐和购物间距。
把好“场所”关。从业人员上班期间必须按要求做好防控措施，每天对设备、工作区域及物品进行消毒，保持消费场所空气流通。
把好“食品安全”关。要求各商超、餐饮单位销售食品从正规渠道进货，依法履行进货查验和记录义务，加强对采购畜禽类产品、进口冷链食品的管控和溯源管理，绝不采购和销售来源不明、不具备检疫合格证明的畜禽等冷链食品。
会后，商超、餐饮负责人分别签订了《餐饮行业疫情防控承诺书》、《商场超市疫情防控承诺书》。下一步，我局将进一步强化疫情防控工作政策宣传力度，筑牢食品安全底线，守护人民群众舌尖上的安全。